Manzo italiano con osso a T filetto e controfiletto cotta al sangue alla brace saporita come la tradizione Toscana vuole con poche spezie e olio extravergine di oliva toscano.
Tagliata di maiale con pepe rosa e lattuga
Salcicce con fagioli all’Uccelletta
Uovo al tegamino con tartufo Scorzone
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