Salcicce di suino arrosellite con olio e aglio su una pentola poi aggiunti fagioli cannellini e passata di pomodoro durante la cottura di dieci minuti circa insieme a varie spezie, peperoncino, finocchietto selvatico, sale, pepe nero e salvia. Razzolare durante la cottura fino ad una…
Pork fillets cooked in the griddle with salt and cut into slices with the addition of extra virgin olive oil, black pepper and pink pepper and lettuce to plate.
La ricetta di un classico della cucina toscana, sfizioso e semplice come il pane e l’olio che davano le nonne per merenda. Bruschetta composta di sei pezzi, due al pomodoro ciliegino, aglio, olio e basilico, due al lardo, miele, pepe nero, due toscani con fegatini…
Tagliere di Pecorni toscani di sei pezzi. Due fette fresche, due fette semistagionato in mosto o foglie di olivo e due fette stagionato un anno in grotta. Accompagnato il tutto da Mostarda mediterranea ai peperoni rossi e peperoncino e miele di Castagno Km.0.